Калькуляция себестоимости продукции и услуг

Калькулирование (от лат. calculatio — счет, подсчет) — это система расчетов, благодаря которым определяется себестоимость всей товарной ее/частей и продукции услуг, себестоимость конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений предприятия.

Себестоимость продукции/одолжений — это выраженные в финансовой форме затраты предприятия на реализацию и производство продукции/одолжений.

Для калькулирования себестоимости единицы продукции/одолжений затраты классифицируются по статьям затрат, в которых объединяются затраты по показателю места их происхождения и назначения. Группировка затрат по статьям затрат, продемонстрированная в табл. 5.1.

Таблица 5.1

Группировка затрат по статьям затрат

Статьи затрат Виды себестоимости
1. материалы и Сырьё Себестоимость продукции/одолжений подразделения Производственная себестоимость продукции/одолжений предприятия Полная себестоимость продукции/одолжений предприятия
  1. Возвратные отходы (тара)
  1. Затраты на полуфабрикаты и расходные материалы
  1. энергия и Топливо
  1. Затраты на зарплату
  1. Отчисления на социальные потребности
  1. Затраты на освоение производства (новое оборудование)
  1. Затраты на эксплуатацию и содержание оборудования
  1. Общепроизводственные затраты
  1. Амортизация главных фондов
  1. Общехозяйственные затраты
  1. Другие производственные затраты
  1. Производственные утраты
  1. Внепроизводственные затраты

В зависимости от полноты охвата классификационных статей затрат на фирмах различают следующие виды себестоимости:

— себестоимость продукции/одолжений подразделения;

— производственная себестоимость продукции/одолжений предприятия;

— полную себестоимость продукции/одолжений предприятия.

Себестоимость продукции/одолжений подразделения складывается из затрат этого подразделения.

Производственная себестоимость формируется из всех затрат предприятия, которые связаны с процессом управления и производства предприятием.

Для определения производственной себестоимости продукции/одолжений нужно:

а) из неспециализированной суммы затрат исключить затраты, относимые на непроизводственные квитанции, — цена работ по капитальному ремонту и капитальному строительству строений и сооружений, каковые выполнялись для собственного предприятия, транспортные услуги, оказываемые сторонним организациям, и т.п.;

б) учесть изменение остатков затрат будущих периодов: при их повышении сумма прироста вычитается из сумм затрат на производство, а при уменьшении — прибавляется;

в) учесть изменение остатков незавершенного производства: прирост сокращает себестоимость продукции/одолжений, уменьшение — увеличивает.

Полная себестоимость кроме затрат на производство включает затраты, связанные с реализацией продукции, и складывается из внепроизводственных расходов и производственной себестоимости (сбыт, продвижение).

Полная себестоимость продукции/одолжений отличается от себестоимости реализуемой продукции/одолжений, на базе которой определяется сумма прибыли, наличием остатков нереализованной продукции. Для определения себестоимости реализуемой продукций необходимо к полной себестоимости продукции/одолжений прибавить себестоимость остатков нереализованной продукции на начало планируемого периода и вычесть себестоимость остатков нереализованной продукции на конец планового периода.

Определение затрат по отдельным статьям калькуляции базано на нормативном расчете прямых затрат на производство продукции/одолжений и распределении косвенных затрат на их себестоимость.

Затраты на материалы и сырьё рассчитываются методом умножения нормы расхода на данную продукцию/услугу на цену соответствующего вида материальных ресурсов. К результату прибавляют транспортно-заготовительные затраты и вычитают цена возвратных отходов (тара) по цене их реализации (применения).

Цена расходных полуфабрикатов и материалов относится на услуги и соответствующую продукцию на базе первичных документов учета.

Подобно материалам исчисляются затраты по статье «Топливо и энергия» — методом умножения нормы расхода топливно-энергетических ресурсов на единицу продукции/одолжений на соответствующие стоимости.

Затраты на зарплату постоянных и временных работников определяются при сдельной зарплате по плановым нормам затрат труда (нормам выработки) и сдельным расценкам, при повременной оплате — по нормативным ставкам и планируемому объему производства.

В эту же калькуляционную статью включаются доплаты по сдельно-премии и оплаты премиальным системам труда рабочим-повременщикам.

Сумма отчислении на социальные потребности определяется в соответствии с установленной нормой отчислений в процентах к расходам на зарплату производственных рабочих (главную и дополнительную).

Затраты, которые связаны с освоением и подготовкой производства, включаются в плановые калькуляции отдельных видов продукции на основании сметы и планируемого количества выпуска продукции за установленный срок погашения затрат.

Косвенные затраты распределяются на себестоимость отдельных видов продукции разными способами.

Затраты на эксплуатацию и содержание оборудования распределяются на себестоимость отдельных изделий следующими способами: посредством сметных ставок, рассчитываемых на базе коэффициентов машино-часов; прямым расчетом соответствующих затрат на единицу продукции; пропорционально основной заработной плате главных производственных рабочих.

Общепроизводственные затраты при калькуляции себестоимости продукции рассчитываются пропорционально зарплате работников.

Амортизационные отчисления рассчитываются по установленным нормам для отдельных видов главных фондов.

Распределение общехозяйственных затрат между отдельными видами продукции/одолжений производится подобно.

Производственные утраты планируются в виде исключения в отдельных видах производственной деятельности, к примеру в публичном питании.

Другие производственные затраты прямо включаются в себестоимость соответствующей продукции/одолжений либо распределяются между отдельными одолжениями пропорционально их производственной себестоимости.

Внепроизводственные затраты распределяются на себестоимость единицы изделия пропорционально производственной себестоимости отдельных видов продукции/одолжений.

Процесс калькулирования себестоимости продукции/одолжений включает:

— разграничение затрат на производство главной и запасном продукции и одолжений;

— распределение затрат между видами услуг и продукции;

— определение суммы затрат, относящихся к готовой незавершённого производства и продукции;

— оценку отходов производства;

— расчет себестоимости единицы продукции.

Калькуляция себестоимости нужна для определения цены единицы продукции, соизмерения затрат предприятия с результатами его производственно-хозяйственной деятельности, определения уровня других работы целей и эффективности предприятия.

Объектами калькулирования, к примеру, в отеле могут быть:

— номер гостиницы;

— единица услуги;

— блюдо, напиток;

— предоставление помещения для деловых встреч, выставок, банкетов и т.п.

Калькуляционная единица обязана соответствовать единице измерения, принятой в отраслевом стандарте и производственной деятельности предприятия в натуральном выражении.

В зависимости от назначения различают плановую, сметную, нормативную, проектную, отчетную и хозрасчетную калькуляции.

Плановая калькуляция предусматривает максимально допустимый размер затрат на изготовление продукции/одолжений в планируемом периоде и составляется на все виды продукции/одолжений, включенные в замысел.

Сметная калькуляция разрабатывается подобно плановой на разовые работы и виду одолжений. Она есть базой цены при расчетах с клиентом.

Нормативная калькуляция — это расчет себестоимости изделия по нормам расхода сырья, материалов, расценкам и нормам по зарплате, утвержденным сметами затрат на производства услуг и товаров. В отличие от плановой нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости услуги на момент ее составления.

Проектная калькуляция определяется при подготовке производства продукции/одолжений и предназначена для обоснования эффективности проектируемых новых фирм обслуживания, ее разрабатывают по укрупненным расходным нормативам.

Отчетная калькуляция показывает фактическую себестоимость единицы продукции/одолжений, ее составляют по тем же статьям затрат, что и плановую, но включают кое-какие обоснованные утраты и расходы, не предусмотренные плановой калькуляцией, к примеру потери, недостачи материальных сокровищ при отсутствии виновных лиц, пособия в связи с утратой трудоспособности из-за производственных травм.

Хозрасчетную калькуляцию разрабатывают на продукцию подразделений предприятия, в большинстве случаев, лишь по тем статьям, на каковые они влияют.

Способы учёта затрат

В зависимости от вида продукции, ее сложности, характера и типа организации производства на фирмах используются разные способы калькулирования и учёта фактической себестоимости продукции/одолжений. Разглядим нормативный и позаказный способы.

Нормативный способ калькулирования и учёта затрат себестоимости продукции/одолжений есть самый распространённым. Главным условием его применения в совокупности учета затрат есть составление нормативной (плановой) калькуляции по действующим на начало календарного периода нормам и последующее обнаружение в течение производственного цикла отклонений от нормативов и этих норм. Действующими именуются обусловленные технологическим процессом нормы и нормативы, по которым в данный календарный период осуществляются отпуск материалов и сырья в производство услуг и продукции, и оплата выполненных работ, каковые утверждаются соответствующими органами управления предприятия. Отклонением от норм считается как экономия, так и перерасход сырья, материалов, заработной платы и других производственных затрат (а также вызванные заменой материалов и сырья, оплатой работ, не предусмотренных технологическим процессом, доплатами за отступление от обычных условий работы и т.п.).

Для определения фактической себестоимости изделия его нормативную себестоимость по каждой статье умножают на исчисленные в ведомости сводного учета затрат индексы отклонений от норм.

Полученные так суммы прибавляют с соответствующим знаком к нормативной себестоимости изделия по каждой статье калькуляции.

На основании нормативных калькуляций себестоимости, документов, регистрирующих отклонения от норм в текущем месяце и их трансформации, количества производимой продукции бухгалтерия рассчитывает фактические затраты отчетного месяца.

Расчеты фактической себестоимости (Sфакт) осуществляются по формуле:

Sфакт = S норм+ (-) Он,

где Sнорм — нормативная себестоимость, руб.;

Он — отклонения от норм, нормативов (экономия либо перерасход).

Позаказный способ учета затрат используется в лично-трудовой деятельности и малом бизнесе. Использование этого способа должно сочетаться с применением главных элементов нормативного учета. При позаказном способе объектом калькулирования и учёта является отдельный производственный заказ, выдаваемый на заблаговременно определенное количество продукции (одолжений). Фактическая себестоимость услуг и продукции по заказу определяется по окончании их исполнения. При позаказном способе затраты учитываются по статьям калькуляции и отдельным заказам. Фактическая себестоимость единицы изделий либо работ определяется по окончании исполнения заказа методом деления суммы затрат по заказу на количество изготовленной продукции/одолжений по этому заказу.

Поделив сумму по каждой статье калькуляции заказа на количество произведённой продукции/одолжений, возьмём постатейную сумму затрат на одну услугу. Сравнивая калькуляции себестоимости по отчетным и плановым данным, возможно совершить анализ и распознать причины отклонений.

Смета затрат на реализацию и производство продукции/одолжений образовывается с целью определения неспециализированной суммы затрат предприятия (по экономическим элементам) и обоюдной увязки этого раздела с другими разделами бизнес-замысла предприятия.

В смету затрат включаются все затраты главных и вспомогательных подразделений предприятия, участвующих в производстве услуг и продукции. В смету затрат включаются кроме этого затраты на освоение производства новой продукции/одолжений, затраты на подготовку производства, затраты на сбыт и рекламу.

При составлении сметы затрат исходными данными для расчетов являются разделы и соответствующие сметы бизнес-замысла предприятия. Кроме разделов и смет замысла исходными данными при составлении сметы затрат на реализацию и производство продукции по калькуляционному способу являются: себестоимость отдельных услуг и видов продукции по всей номенклатуре и информацию об количестве их выпуска.

Методом умножения каждой статьи плановой калькуляции по каждому из изделий на соответствующее количество изделий по программе последующего суммирования и планового периода данных по всем изделиям приобретают неспециализированную себестоимость всей продукции/одолжений по статьям калькуляционного страницы.

Составление сметы затрат начинается с разработки смет затрат каждого подразделения. На базе смет затрат производственных подразделений формируется смета затрат всего предприятия и определяются показатели себестоимости продукции/одолжений.

Элементами сметы являются: материальные затраты; затраты на зарплату ; отчисления на социальные потребности, включая единый социальный налог; амортизация базных фондов; другие затраты. Они определяются классическим способом в соответствии с соответствующим руководствам, методикам и положениям. Совокупность этих затрат по элементам образовывает объем затрат на производство продукции/одолжений. Но общая сумма затрат, отраженная в смете затрат, включает не только затраты на производство товарной продукции, но и затраты, которые связаны с приростом остатков незавершенного производства, затратами будущих периодов и оказанием одолжений, не включаемых в товарную продукцию.

Смета затрат на производство употребляется при разработке финансового замысла предприятия, для определения потребности в оборотных средствах, при составлении расходов и баланса доходов и определении последовательности вторых показателей денежной деятельности предприятия.

Занятие № 25. Себестоимость


Также читать:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: