Обязанности руководителя практики от университета

Введение

Производственно-опытная практика направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний, взятых при изучении общепрофессиональных и особых дисциплин на базе изучения деятельности предприятия отрасли. На протяжении производственно-опытной практики студент кроме этого самостоятельно определяет область собственной будущей деятельности и тем самым выбирает соответствующую специализацию экономиста-менеджера, предусмотренную рабочим учебным замыслом института, осуществляет подбор нужной исходной информации для исполнения курсовых работ (проектов) и для научно-исследовательской работы.

Производственно-опытная практика проводится, в большинстве случаев, на базе прямых контрактов, заключаемых между вузом и предприятием, либо в форме независимого практикума: студент самостоятельно находит предприятие в качестве базы практики и информирует производящую кафедру о месте ее прохождения.

В соответствии с требованиям Национального образовательного стандарта высшего профобразования к уровню подготовки и минимуму содержания выпускника по профессии 080502 управление и Экономика на предприятии (торговли) и учебному замыслу подготовки экономиста-менеджера для торговли, студент в ходе практик обязан взять опытные навыки в исполнении конкретных функций на предприятии и развить опытные компетенции в ответе задач по главным видам профессиональной деятельности.

задачи и Цели практики

Главными целями прохождения данного вида практики являются:

1) углубление и закрепление теоретических знаний в рамках пройденного материала по дисциплинам «Экономика предприятия», «Экономика торгового предприятия», «диагностика и Анализ денежно-хозяйственной деятельности предприятия», «Бухучёт», «Организация, нормирование и зарплата на предприятии», «Ценообразование», «Статистика» и других смежных дисциплин на практике;

2) ознакомление с организацией учета и планово-аналитической работы на фирмах общественного питания и торговли;

3) получение практических навыков работы с бухгалтерскими документами, другими источниками и статистической отчётностью внешней и внутренней информации: опыта их заполнения, порядка составления;

4) приобретение навыков по экономическому анализу главных экономических показателей методом независимой работы с документами конкретного предприятия;

5) приобретение студентами практических навыков ответа торгово-хозяйственных и управленческих задач на уровне предприятия в наше время.

Задачи практики:

– изучение конкретного опыта и организации деятельности и практики ведения предприятия;

– развитие практических навыков анализа хозяйственной деятельности организации;

– развитие навыков проведения прикладной научно-исследовательской работы в пределах задания практики;

– сбор, анализ и обработка информации в опытной среде с целью написания отчета по производственно-опытной практике.

сроки и Продолжительность практики

Длительность практики ______3______ семь дней,

Время проведения практики ______4______ курс обучения,

______8______ семестр,

с _42_ по _44_ семь дней по учебному замыслу.

Базы практики

Местом прохождения производственно-опытной практики с учетом главных видов профессиональной деятельности экономистов-менеджеров смогут быть:

— розничные торговые сети;

— магазины всех видов и типов;

— предприятия оптовой торговли;

— торговые и развлекательные центры;

— предприятия общепита всех видов и типов;

— малые общественного сферы питания и предприятия торговли;

— производственные фирмы в части организации сбыта продукции;

— федеральные, региональные и местные органы общественного питания и регулирования торговли;

— предприятия, специализирующиеся на оказании одолжений организациям общественного питания и торговли (консалтинговые, аудиторские, дизайнерские компании, поставщики оборудования, ПО, маркетинговые агентства, денежные структуры и т.д.);

— другие организации по согласованию с кафедрой и деканатом.

Место практики выбирается студентом, исходя из воображаемого кафедрой списка либо из собственных возможностей при наличии письменного согласия начальника предприятия на проведение практики с указанием заглавия предприятия, его адреса, телефона для осуществления контроля со стороны кафедры.

распределение и Содержание практики по видам работ

На протяжении прохождения практики студент обязан показать навыки применения на практике знаний, взятых в рамках изучения особых дисциплин.

Содержание практики определяется целями ее прохождения. На протяжении практики студент изучает экономическую деятельность предприятия в рамках пройденного в институте теоретического и практического материала.

Содержание практики складывается из разделов, отражающих экономическую деятельность предприятия.

Раздел 1. Организационная черта предприятия

На протяжении исполнения этого раздела студент обязан изучить и отразить в отчете следующие вопросы:

1. Организационно-правовой статус предприятия, его расположение (юридический и фактический адрес), специализация, форма собственности.

2. Реально осуществляемые виды деятельности предприятия, создаваемая продукция, услуги.

3. Организационная структура предприятия.

4. Совокупность налогообложения, используемая на предприятии.

5. Организация учета и планово-аналитической работы на предприятии.

Раздел 2. Маркетинговые нюансы деятельности предприятия

На протяжении исполнения этого раздела студент обязан изучить и коротко охарактеризовать в отчете следующие вопросы:

1. Режим работы предприятия, формы обслуживания клиентов, площадь предприятия, а также торговая.

2. Ценовая и ассортиментная политика предприятия

3. Черта рынка сбыта продукции (оказания услуг) предприятия;

а) черта потребителей

б) черта поставщиков

в) черта соперников: список фирм — главных соперников; их сильные и не сильный стороны (табл. 1).

Таблица 1 – Сравнительная черта соперников

Критерии сравнения Собственное предприятие Соперники

Вероятными параметрами для сравнения соперников смогут быть:

— время работы и месторасположение предприятия;

— ценовая политика и уровень цен (эластичная, стабильная цена, применяемые скидки);

— ассортимент создаваемой продукции (реализуемого товара, услуг);

— дополнительные услуги (доставка товаров на дом, выезд на дом клиента, послепродажное обслуживание и т.д.) и др. в зависимости от специфики деятельности предприятия.

В данном разделе кроме этого вероятно отразить возможности деятельности предприятия, являющегося объектом изучения.

Раздел 3. Анализ денежных показателей деятельности предприятия

Главными источниками информации для анализа денежных показателей деятельности предприятия помогают:

? отчетный бухгалтерский баланс (форма № 1);

? отчет о убытках и прибылях (форма № 2);

? отчет об трансформациях капитала (форма № 3);

? отчет о перемещении денежных средств (форма № 4);

? приложение к балансу (форма № 5).

Содержание анализа:

– анализ пассивов баланса и структуры активов;

– анализ платёжеспособности предприятия и финансовой устойчивости;

– анализ динамики структуры активов, в т.ч. внеоборотных и оборотных активов.

Эти заносятся в таблицы 2, 3, 4.

Таблица 2 – Главные показатели деятельности предприятия

Показатели 20__г 20__г. 20__г Отклонение (+/–) Темп трансформации, %
20__ г. от 20__г. 20__ г. от 20__г.
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, одолжений за минусом НДС и налогов
Себестоимость реализованных товаров, продукции, одолжений
Валовая прибыль
— в % к выручке от продаж
Коммерческие затраты
— в % к выручке от продаж
Управленческие затраты
— в % к выручке от продаж
Прибыль (убыток) от продаж
— в % к выручке от продаж
Проценты к получению
Проценты к уплате
Доходы от деятельности вторых организаций
Операционные доходы
Операционные затраты
Внереализационные доходы
Прибыль (убыток) до налогообложения
— в % к выручке от продаж
рентабельность предприятия
Отложенные налоговые активы
Отложенные налоговые обязательства
Текущий налог на прибыль
Чистая прибыль (убыток) отчетного года
Рентабельность конечной деятельности

Согласно данным таблицы смогут быть выстроены графики, каковые в будущем анализируются.

Таблица 3 – Сравнительный аналитический баланс предприятия

Статьи баланса 20__г. 20__г. 20__г. Отклонение (+/–) Темп трансформации, %
20__ г. от 20__г. 20__ г. от 20__г.
БАЛАНС
Актив — всего
1. Внеоборотные активы, а также
– нематериальные активы
– главные средства
– незавершенное строительство
– долговременные денежные вложения
– другие внеоборотные активы
2. Оборотные активы, а также:
– материальные оборотные активы
– дебиторская задолженность
– финансовые средства и кратковременные денежные вложения
Пассив – всего
1. Личные средства, а также
– уставный капитал
добавочный капитал
– непокрытый убыток
2. Заемные средства
– долговременные обязательства
– займы и краткосрочные кредиты
– задолженность по кредиту

Согласно данным таблицы смогут быть выстроены графики, каковые будут отражать, к примеру:

а) структуру активов предприятия (круговая диаграмма за последний год разбираемого периода);

б) структуру пассивов предприятия (круговая диаграмма за последний год разбираемого периода);

в) динамику пассивов и активов предприятия за разбираемый период (два графика в одной совокупности координат либо гистограмма с накоплением за ежегодно периода).

Представленные в отчете графики должны быть проанализированы.

Таблица 4 – Анализ коэффициентов денежной устойчивости
предприятия

Показатели Обычное ограничение для отрасли 20__г. 20__г. 20__г. Отклонение (+/–) Темп трансформации, %
20__ г. от 20__г. 20__ г. от 20__г.
Коэффициент автономии
Коэффициент соотношения заемных и собственных средств (К3/с)
Коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов
Коэффициент полной ликвидности
Коэффициент текущей ликвидности
Коэффициент критической ликвидности (ККЛ)

Согласно данным таблицы смогут быть выстроены графики, отражающие изменение показателей, каковые в будущем анализируются.

Раздел 4. динамики товарооборота и Анализ структуры

Главные задачи анализа товарооборота:

– изучение динамики количества товарооборота в динамике за три года;

– структуры товарооборота и рассмотрение состава;

– изучение динамики товарооборачиваемости;

– факторный анализ товарооборота;

– обнаружение резервов повышения количеств товарооборота.

Источниками информации для анализа товарооборота являются:

Плановые эти, формы статистической отчетности, учетные регистры, первичная документация (товарные и финансовые отчеты материально важных лиц, к каким прилагаются документы, подтверждающие сдачу торговой выручки и затраты, произведенные из выручки);

Форма № 2 «Отчет о убытках и прибылях»;

Форма № 1-торг «Отчет о запасах и товарообороте товаров» (срочная, месячная);

Форма № 3-торг (краткая) «Отчет о продаже и запасов товаров» (срочная, месячная);

Форма № 3-торг «Отчет по розничной торговле» (квартальная).

Очень направляться выделить нормативно-правовые источники информации, применяемые при анализе хозяйственной деятельности. К ним относятся нормативно-справочные и инструктивные материалы национальных органов управления, вышестоящей организации, утвержденные нормы, нормативы, тарифы, ставки, цены и т.д.

Анализ товарооборота предприятия нужно совершить по следующему замыслу:

а) Осуществить анализ динамики, структуры и состава товарооборота в разрезе отдельных товаров и товаров групп, отразить обстоятельства происходящих трансформаций и дать им оценку (табл. 5).

Согласно данным таблицы 5 смогут быть выстроены графики, каковые будут отражать, к примеру:

а) структуру товарооборота предприятия по товарным группам (круговые диаграммы либо гистограммы) за ежегодно разбираемого периода;

б) динамику количества товарооборота (в стоимостном выражении) в целом по предприятию и (либо) по товарным группам (график).

Таблица 5 – Товарооборот предприятия по товарным группам

Товарные группы 20__ 20__ 20__ 20__г. в % к 20__г.
сумма тыс. руб. уд. вес, % в действующих стоимостях в сопоставимых стоимостях в действующих стоимостях в сопоставимых стоимостях в сопоставимых стоимостях в действующих стоимостях
сумма тыс. руб. уд. вес, % сумма тыс. руб. уд. вес, % сумма тыс. направляться уд. вес, % сумма тыс., руб. уд. вес, %
Если сравнивать с прошлым годом Если сравнивать с прошлым годом Если сравнивать с первым годом
Всего товаров

б) Совершить факторный анализ товарооборота предприятия, т.е.:

– распознать главные факторы, оказывающие влияние на трансформацию количества товарооборота в разбираемом периоде;

– осуществить расчет влияния на трансформацию количества товарооборота в отчетном периоде разных групп физического (изменения объёма и факторов цен продаж, их производительности и численности работников труда и т.д.).

Таблица 6 – Факторный анализ товарооборота предприятия

Показатели 20__ 20__ 20__ Отклонение (+/–) Цепные скорость увеличения %* Рост, %
20__ г. от 20__г. 20__ г. от 20__г. 20__ г. к 20__г. 20__ г. к 20__г.
Количество товарооборота тыс. руб.
Площадь предприятия, м2.
— в т.ч. торговая площадь, м2
Товарооборот в расчете на 1 м2 неспециализированной площади, тыс. руб.
Товарооборот в расчете на 1 м2 торговой площади, тыс. руб.
Среднесписочная численность работников, чел
— в т.ч. торгово-своевременный персонал, чел
Производительность труда в расчете на 1 среднесписочного работника, тыс. руб./чел
Производительность труда работников торгово-своевременного персонала, тыс. руб./чел.
Время работы магазина в год, час
Среднегодовые остатки товарных запасов, тыс.руб.
Коэффициент товарооборачиваемости, кол-во оборотов/ год
Длительность одного товарооборота, дней

Согласно данным таблицы смогут быть выстроены графики, каковые в будущем анализируются.

Раздел 5. эффективности использования и Характеристика состояния ресурсов торгового предприятия

5.1. эффективности использования и Анализ состояния
главных оборотных средств и фондов предприятия

Объектами анализа главных фондов предприятия являются:

– главные производственные фонды (стоимостная и возрастная оценка);

– структура главных производственных фондов;

– резервы повышения выпуска продукции, фондоотдачи и фондорентабельности.

Источниками информации анализа являются:

– Форма №1 «приложение к балансу предприятия»,

– Форма №5 «Баланс предприятия»,

– Форма №11 «Отчет о движении и наличии главных средств»,

– Форма БМ «Баланс производственной мощности предприятия»,

– информацию о переоценке главных средств.

Анализ применения главных производственных фондов осуществляется студентом с заполнением таблиц 7, 8.

Таблица 7 – Количество, структура и состав главных фондов предприятия

Виды главных фондов 20__г. 20__г. 20__г. Отклонения (+;-) по Темп трансформации, %
тыс. руб. уд. вес, % тыс. руб. уд. вес, % тыс. руб. уд. вес, % тыс. руб. уд. весу, %
Строения
Сооружения
Передаточные устройства
Автомобили и оборудование
в т.ч.: транспортные средства
Другие виды главных фондов
Итого

Согласно данным таблицы смогут быть выстроены диаграммы и графики, каковые в будущем анализируются.

Таблица 8 – Анализ эффективности применения главных фондов предприятия

Показатели Единицы измерения 20__г. 20__г. 20__г. Отклонение (+/–) Темп трансформации, %
20__г. от 20__г. 20__г. от 20__г.
1. Выручка от реализации продукции (работ, одолжений) тыс. руб.
2. Чистая прибыль тыс. руб.
3. Средняя цена применяемых главных фондов тыс. руб.
3.1. в т.ч. активной части тыс. руб.
4. Среднесписочная численность трудящихся чел.
5. Фондоотдача на 1 руб.
6. Фондоемкость на 1 руб.
7. Фондовооруженность тыс. руб./чел.
8. Фондооснащенность тыс. руб./чел.
9. Уровень рентабельности главных фондов %

Объектами анализа применения оборотных средств предприятия являются:

– оборотные их динамика и средства предприятия;

– структура оборотных средств.

Источниками информации анализа являются:

? отчетный бухгалтерский баланс (форма №1);

? отчет о перемещении денежных средств (форма №4);

? приложение к балансу (форма №5).

Анализ применения оборотных средств осуществляется в случае если:

а) объектом анализа есть производственное предприятие либо предприятие общепита;

б) объектом анализа есть торговое предприятие, которое использует неспециализированный режим налогообложения.

Анализ применения оборотных средств осуществляется студентом с заполнением таблиц 9, 10, 11.

Таблица 9 – структура и Динамика оборотных активов предприятия

Показатели 20__г. 20__г. 20__г. Отклонения (+;-) по Темп трансформации, %
тыс. руб. уд. вес, % тыс. руб. уд. вес, % тыс. руб. уд. вес, % тыс. руб. уд. весу, %
Запасы
НДС по купленным сокровищам
Долговременная дебиторская задолженность
Кратковременная дебиторская задолженность
Кратковременные денежные вложения
Финансовые средства
Другие оборотные активы
Итого оборотных активов

Таблица 10 – Динамика структуры запасов предприятия

Примерные показатели 20__г. 20__г. 20__г. Отклонения (+;-) по Темп трансформации, %
тыс. руб. уд. вес, % тыс. руб. уд. вес, % тыс. руб. уд. вес, % тыс. руб. уд. весу, %
(3-1) (5-3) (4-2) (6-4)
материалы и Сырьё
Животные на откорме и выращивании
Затраты в незавершенном производстве (издержки обращения)
товары и Готовая продукция
Товары отгруженные
Затраты будущих периодов
затраты и Прочие запасы
Итого запасов

Таблица 11 – Анализ эффективности применения оборотных средств предприятия

Показатели 20__г. 20__г. 20__г. Отклонение (+;-) Темп трансформации, %
20__г. от 20__г. 20__г. от 20__г.
Средняя цена оборотных средств, всего, тыс. руб.
Время обращения оборотных средств, дни
Скорость обращения оборотных средств, обороты
Коэффициент участия оборотных средств в обороте
Коэффициент рентабельности оборотных средств
Сумма довольно высвобожденных (вовлеченных) средств в обороте, тыс. руб.

Список рекомендуем к построению диаграмм и графиков (по таблицам 9, 10, 11):

а) структура оборотных активов предприятия (круговая диаграмма) за последний год разбираемого периода либо по каждому году;

б) структура запасов предприятия (круговая диаграмма) за последний год либо по каждому году разбираемого периода;

в) график, отражающий динамику запасов предприятия (график либо гистограмма);

г) динамика показателей эффективности применения оборотных средств предприятия (графики) и др.

5.2. эффективности использования и Анализ состояния трудовых ресурсов предприятия. Анализ показателей по труду

Объектами анализа трудовых ресурсов предприятия являются:

? численность персонала предприятия;

? производительность труда работников предприятия;

? резервы роста производительности труда.

Источниками информации данного анализа являются:

? форма № 1-Т «Сведения о численности и зарплате работников по видам деятельности»,

? форма № П-4 «численности и Сведения, зарплате и движении работников»,

? штатное расписание,

? отчет о перемещении рабочей силы,

? эти отдела и табельного учёта кадров.

На протяжении анализа трудовых ресурсов предприятия студенту нужно выполнить работы по следующему замыслу:

1. Ознакомиться с порядком и методикой составления штатного расписания на предприятии, действующими на нем системами и формами стимулирования и оплаты труда работников в разрезе их кадрового состава и т.д. В соответствующем разделе отчета эта информация представляется в виде текста.

2. Изучить и проанализировать:

а) обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами (методом сравнения фактического количества работникам по профессиям и категориям с плановой потребностью). В отчете данную данные возможно представить в виде текста либо в табличной форме (табл. 12);

Таблица 12 – Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

Категория работников Численность Процент обеспеченности
замысел факт
Численность персонала, всего
а также:

б) состав работников в соответствии с штатному расписанию (штатное расписание должно быть приложено к отчету по практике). Рекомендуется составление и 13 заполнение таблицы по ее данным круговой диаграммы за последний год разбираемого периода либо в динамике за целый период;

Таблица 13 – структура и Состав работников предприятия в соответствии с штатному расписанию

Категории работников 20__г. 20__г. 20__г. Отклонение (+,-), чел. Изменение уд. веса, %
чел. уд. вес, % чел. уд. вес, % чел. уд. вес, % 20__г. к 20__г. 20__г. к 20__г. 20__г. к 20__г. 20__г. к 20__г.
Численность персонала, всего
а также:
I. Административно- управленческий персонал
II. Торгово-оперативные работники
III. Вспомогательный персонал

в) структуру персонала предприятия (половозрастную и образовательную).

3. Выяснить темпы роста и абсолютное изменение показателей, характеризующих перемещение кадров в динамике за три года, вычислить коэффициенты по приему, текучести и выбытию работников предприятия, отыскать их изменение (табл. 14).

Таблица 14 – Показатели перемещения кадров предприятия

Показатели 20__г. 20__г. 20__г. Отклонение (+,–) Темп роста, %
20__г. к 20__г. 20__г. к 20__г. 20__г. к 20__г. 20__г. к 20__г.
1. Состояло работников по перечню на начало года, чел.
2. Принято работников, чел.
3. Выгнано с работы работников, всего
3.1. самостоятельно
3.2. за нарушение трудовой дисциплины
3.3. по вторым обстоятельствам
4. Состояло по перечню на конец года, чел.
5. Среднесписочная численность, чел.
6. Коэффициент текучести
7. Коэффициент оборота по приему
8. Коэффициент оборота по выбытию

4. Вычислить и проанализировать производительность труда работников. С целью этого нужно заполнить таблицу 15.

Таблица 15 – Показатели производительности труда работников
предприятия

Субсидиарная ответственность (руководителя и учредителя) при взыскании и банкротстве долгов.


Также читать:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: